Pâte feuilletée rapide: •500 gr de farine, •400 gr de beurre froid, •10 gr de sel, •250 gr de d’eau froide. 1) Versez le sel, la farine ...

Pâte inversée Beurre manié : 375g de beurre "Grand Fermage" 84% de matières grasses. 75g de farine T45 75g de farine T55 Dans...

Pâte feuilletée rapide : 500 gr de farine, 400 gr de beurre, 10 gr de sel, 250 gr de d’eau. 1) Versez le sel, la farine dans la c...