Le régal d'annie
12 juillet 2025
Glace au chocolat
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Une petite pensée pour mon petit-fils Louis, qui adore le chocolat 🍫 ☺️. Glace au chocolat 🍫 🍫 🍫 Je n'ai pas fait de crème anglaise...
Glace à la pistache d'après Christophe Felder
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Glace à la pistache d'après la recette du livre "les glaces qui rafraîchissent et qu'on adore!" De Christophe felder. J...
09 juillet 2025
Pastilla au thon et aubergine 🍆
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Pastilla à ma façon ! Un régal. Ma recette : 3 couches de Feuilles de brick beurrées, une couche d'aubergines dorées à l'huile d...
08 juillet 2025
Gelato à la banane et copeaux de chocolat
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C'est un vrai bonheur avec ma nouvelle turbine Magimix ! Gelato à la banane 🍌 avec des petits copeaux de chocolat 🍫 noir. Je fais ...
03 juillet 2025
Glace aux fraises
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C'est la saison des glaces ! Glace aux fraises 🍓 🍓 🍓 🍓 500g de fraises mixées 150 ml d'eau 90gr de sucre 1/2. Citron vert...
02 juillet 2025
Glace aux myrtilles
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Glace aux myrtilles pour 1 litre. Ingrédients : 500 g de myrtilles fraîches 90 g de sucre roux Le jus d'1 citron moyen 10 cl Crème liqu...
06 décembre 2024
Harengs marinés
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C'est la saison des harengs côtiers 🐟 Profitons-en pour faire des "harengs marinés" 😋 nettoyez, puis farinez, dorez le...
03 décembre 2024
Pierogi farce choucroute et lard
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Pierogi farcis avec choucroute et lardons. Je prépare en deux jours les pierogi. La veille: je fais la farce, et le jour même je fais la p...
25 octobre 2024
Raviolis farcis au saumon sauce au beurre d'escargots
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Je prépare la veille au soir la farce de saumon et la réserve au frigo filmée. Pour la Farce de saumon: 600gr de pavé de saumon frais cui...
18 octobre 2024
ARANCINI
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Pour : une vingtaine d’arancini, Pour le riz : 500 g de riz pour risotto 1 L d'eau voir plus! 100 g de parmesan 25 g de beurre Que...
23 septembre 2024
Daube de choucoux
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Ingrédients : 2kg de chouchoux 3 oignons hachés 4 gousses d'ail Du thym Du curcuma 1c.a c Sel Piment 1 (facultatif) Gingembre ...
2 commentaires:
Harissa fait maison
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Ingrédients : 200gr de piments rouges longs (d'une épicerie maghrébine) 6 gousses d'ail 4 c.a.c de grains de coriandre 4 c.a.c d...
2 commentaires:
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