Ingrédients: pour un pot de 180 gr. (environ ) 100 gr de pistaches mondées non salées 14 gr d'eau + 52 gr de sucre pour le sirop ...

Pâte sucré : 1 40 gr de beurre salé au sel de guérande en pommade 75 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amandes 1 oeuf 250 g...

  MERINGUE   Ingrédients pour environ 10 merveilleux : 3 blancs d’œufs vieillis de 2 à 3 jours, et  séparés de leurs jaunes avant, 90 ...

                             Pas compliqué ! Avec  des restes de morceaux de pâte feuilletée que  j'ai  superposé en étalant  la...

Recette de Christophe Felder Pour la pâte : 225 gr de farine T45 175 gr de beurre mou 85 gr de poudre d'amande 125 gr de su...

Toute la recette peut se préparer la veille , et le lendemain fouettez la ganache, et mixer la crème lemon curd avant de dresser sur la...

Une délicieuse chantilly à la pistache pour décorer vos entremets etc... Ingrédients: 300 gr de crème liquide à 30 pour cent, 100 gr de ...

                                d'après la recette d'Arnaud Larher du magazine "fou de Pâtisseries n°20 Composition :  Crème ca...

  Merci ! Christophe Felder pour ses recettes. COMPOSITION : une génoise de 22 cm de D, un biscuit streuzel, une crème mousseline, alcool co...

Recette d'après  Christophe Felder . Rien de plus délicieux! Que de faire soi-même sa pâte d'amande. Le goût est vraiment différen...

D’après la recette du blog de cuisine de Mercotte, c’est un régal ! Et c’est vite fait en préparation. Pour un moule de 24 cm de di...