Cette mousse délicieuse ! je la connais bien. C'est celle que je faisais déjà en 1977 pour une charlotte... c'était la recette de m...

Ingrédients : 100 gr de chocolat noir pâtissier 200 gr de beurre  3 œufs 1 cuillère à café de vanille liquide  250 gr de sucre  ...

Ingrédients: 200 gr de crème liquide entière à 30 ou 35% 100gr de chocolat "Gianduja"  Recette:  Commencez par couper le G...

  pour 500 gr de ganache…   200 gr de crème liquide, 300 gr de pastilles chocolat de couverture  Papouasie à 35 pour 100.ou autres. ...

                                      Pour 300 gr de gianduja il vous faudra : 100 gr de noisettes, 100 gr de pistoles de chocolat...