28 février 2019

Crème chantilly au mascarpone et pistache

Une délicieuse chantilly à la pistache pour décorer vos entremets etc...

Ingrédients: 300 gr de crème liquide à 30 pour cent, 100 gr de mascarpone,65 gr de pâte de pistache,30 gr de sucre glace. (à titre indicatif vous pouvez diminuer ou augmenter les ingrédients).

RECETTE: Vous pouvez préparez la veille en mélangeant tous les ingrédients ci dessus dans un grand bol que vous mettrez au réfrigérateur ! ou alors mettre tous les ingrédients bien froid ! ainsi que placer tous les ustensiles 30 minute au grand froid ( fouets de votre batteur, et le bol de votre robot).
Montez tout cela au batteur en chantilly ... fouettez comme on dit jusqu'au bec d'oiseau.