Glace aux fraises

 

C'est  la saison des glaces !

Glace aux fraises 🍓 🍓 🍓 🍓

500g de fraises mixées
150 ml d'eau
90gr de sucre
1/2. Citron vert pressé + le zeste
Un peu de drop de framboises
100gr de crème liquide à 30%
Faire bouillir l'eau avec le sucre pour obtenir un sirop.
Mélanger le sirop aux fraises mixées.
Filrez, puis ajoutez le sirop de framboises
Le zeste de citron vert et le jus d'un demi .
Ajoutez la crème liquide, puis mélangez bien le tout!
Mettre au réfrigérateur pour que la préparation soit bien froide. Pour moi !12h
Mettre dans la turbine Gelato Expert de Magimix position glace italienne, et turbinez. 

Glace aux myrtilles

Glace aux myrtilles pour 1 litre.

Ingrédients :

500 g de myrtilles fraîches

90 g de sucre roux 

Le jus d'1 citron moyen

10 cl Crème liquide entière 

 recette:

Lavez,et égouttez les fruits.

Les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.

Puis porter à petite ébullition 10 minutes environ, en remuant un peu. 

Quand  les myrtilles sont cuites ! Retirez du feu. 

Laisser tiédir, puis passez au mixer finement. 

Et  filtrez à la passoire.

Ajoutez la crème liquide 

Versez dans la turbine pour 20 à 35 minutes environ. 

Versez dans un bac et mettez au congélateur.

Pour la dégustation prévoir de sortir 10 à 15 minutes avant du congélateur 30 minutes.